CATATAN DARI UBUD

MAKAN DAN MEMAHAMI TANDA MAKAN

hari ini aku telah tidak lagi mencari makanan
di restauran - aku cari masakan orang bali yang asli
makanan direstauran bukan sahaja mahal tetapi tidak
menarik selera.

aku bertemu dengan tahu goreng bersama kuah kacang
aku bertemu dengan bakso orang jawa
aku bertemu dengan bebek garing orang bali
aku bertemu dengan satay madura

di bali tidak ada tempat untuk orang bali melepak di cafe
semuanya di buat untuk memberi nikmat
kepada mat saleh - orang bali tidak memiliki
ekonomi untuk sama masuk ke restoran atau ke cafe.

lalu tempat makan mereka kecil tersorok
dan hampir kurang selesa

disini tidak ada kelas pertengahan
kamu ada duit atau kamu tak ada duit.

SATE MADURA

aku makan sate kambing madura - ini masakan mak cik
dari madura - mereka ini beragama islam - kedai nya kecil.
bila aku tanya berapa kilo kambing sehari - jawabnya dua ekor
sehari - disembelih di rumah sendiri - nah ini bukan daging kotak
bukan daging industri - daging segar - aku tidak suka daging
kecuali daging segar dan yang baru di korbankan.

kopi bali adalah antara kopi indon yang baik - hari ini
entah berapa cawan aku minum.

selesai makan sate aku meleser ke jalan utama - nah tetiba aku terperanjat
melihat satu kumpulan orang dalam gelap tidak jauh dari pasar ubud

awas - di bali ini - walau pun di jalan utama - tempat shopping utama -
agak malap - ini mengingatkan aku dengan bangla - cuma di bali ini
mungkin beberapa watt cerah sadikit drai dacca - gelap dan malap.

bila aku rapati kumpulan orang ini maka aku baru sedar bahawa yang
dikerumuni ilah seorang mak cik yang sedang menjual makanan. aku rapati
dan melihat yang dijual ialah - ketupat,sayur kangkong dan kuah kacang -
ini sahaja yang terupaya oleh orang biasa di bali - harganya 1000 rupiah
berbandung dengan 40ribu rupiah untuk gado-gado atau nasi goreng.

aku amat hairan kenapa mak cik ini berniaga dalam gelap ?

tidak lama kemudian aku nampak lagi cahaya pelita - bila aku hampiri
seorang mak cik bali sedang menjual kacang-kacang dan keropok.
lampau minyak api jenis ini telah lama pupus di malaysia. banyangkan
dihadapan seberang jalan mak cik ini ilah kedai polo dan dolce gabbana
yang terang benderang - si mak cik hanya memakai pelita minyak.


bila malam berterusan aku lihat ramai warga bali duduk duduk di tepi jalan
ada yang mencangkong - tidak ada kerusi - mereka berkumpul kumpul melihat
mat saleh bergaya masuk ke restoran -

ini mengingatkan aku kembali di zaman sebelum merdeka di mana segala nikmat
hidup hanya di rasakan oleh orang china atau mat saleh - aku masih ingat lagi
ketika aku camping di port dickson yang 'enjoy ' hanyalah china dan mat saleh
orang melayu ketika itu sama seperti yang aku lihat malam ini di ubud.

memang di sini ada dolce gabbana - ada polo - ada prada - ada billybong - tapi
warga bali hanya melihat para bulek bershopping dan bergembira menikmati hidup. tidak mungkin warga bali memiliki modal untuk bershopping.

di satu lagi persimpangan jalan aku ternampak seorang kakak membawa raga - menjual keropok dan makanan yang lain - air dari thermos - inilah yang terdaya oleh ekonomi orang bali.inilah contoh kedai orang bali.

ditepi tepi restoran pasti akan ada menebeng dua tiga lelaki bali - mereka bertanyakan setiap bulek yang keluar dari restoran sama ada memerlukan teksi atau tidak.

jika bung karno melihat apa yang aku lihat pasti indonesia akan berevolusi sekali
lagi.


SANG SAKA

esok adalah hari ulang tahun kemerdekaan - kau melihat sang saka
di setiapa pelusuk. aku juga melihat cogan cogan kata yang
ingin mengingatkan kepada makna kemerdekaan - yang yang tidak ada
ialah gambar bung karno - malah gambar sang presiden hari ini
juga tidak kelihatan.

BERSEMBANG

aku sempat bersembang dengan seoarang anak muda bali
yang aku tanyakan kerjanya - dia menggangur - telah dua tahun.
malah 50 ke 60 % anak muda di bali ini tanpa pekerjaan. ayahnya
tukang ukir - sesekali ukiran terjual - pernah melamar kerja tapi
gagal - ianya hanya bercita untuk menjadi pelayan -

lihatlah bagaimana otak anak muda ini telah di jajah - dia tidak
dapat befikir jauh selain dari menjadi hamba kepada bulek.

SATU YANG POSITIF

aku tidak nampak kedai jual bangkai lembu di sini
dekat lapangan terbang aku ada ternampak kedai
menjual bangkai ayam - di ubud tidak kelihatan
langsung dua kedai jual bangkai ini.

juga tidak kelihatan 7/11 disini.

ini amat positif.

orang tidur awal disini - tadi jam 11.00
aku pergi ke jazz cafe - banyangkan pemusik
telah berhenti bermain.

nota:
ke mana perginya mokhtar lubis
yang dulu dizaman sukarno bukan
main bising mengkritik bung karno
dengan senja di jakarta -

aku yang melihat senja di bali ini
tidak tahan - melihat warga bali
hanya jadi hamba abdi kepada mat saleh